Brownies Ubi Jalar

Bahan :

• 100 gr ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 150 gr tepung terigu
• 3 btr telur
• 80 ml minyak jagung, atau bisa diganti dengan margarin cair/minyak sayur
• 150 gr coklat masak
• 20 gr coklat bubuk
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat :

• Siapkan kukusan, nyalakan kompor, jangan lupa membungkus tutupnya dengan serbet bersih.
• Lelehkan coklat dan minyak dengan cara di tim [double boiler], sisihkan. Ayak tepung terigu bersama dengan coklat bubuk, sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berjejak, masukan coklat leleh,dan ubi, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, tambahkan campuran coklat dan tepung terigu, aduk hingga rata, tapi jangan sampai over mix, tuang ke dalam loyang. Kukus selama 45 menit atau hingga matang dengan api sedang.

With Love,

Miimii