Keripik Bayam

Bahan :

• 2 ikat sayur bayam hijau/merah, berdaun lebar dan besar
• 200 gram tepung beras
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih, dipotong kasar
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, dirajang
• 1 ruas jari kunyit, dipotong kasar
• bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat :

• Daun bayam dibersihkan satu persatu,usahakan daun bayam yang besar
• Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus.
• Siapkan mangkuk agak lebar, campurkan tepung beras dan air, aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu encer.
• Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan tepungnya, aduk rata kembali.
• Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
• Lalu dengan pisau penjepit, celupkan satu persatu daun bayam ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.
• Goreng hingga matang berwarna kecokelatan dan kering.
• Simpan di dalam toples dan tutup jika sudah dingin.
• Camilan sayuran pun siap disajikan.

With Love,

Miimii